Idag blev det en Princeton:
Jag blandade:
50ml Gin (Gordon's 47.3%)
2 stänk orange bitter (hemgjord)
Rörde med is och silade
Hällde ner:
20ml Red Port efter kanten på glaset
Den här skapelsen är hämtad från George Kappeler’s: Modern American Drinks från 1895. Egentligen ska det vara Old Tom Gin, men jag hade tyvärr ingen hemma, skulle kanska ha blandat lika delar London och Holland gin?
Porten lägger sig rätt tungt på botten av glaset - det här är ingen Pousse Café där man behöver vara försiktig när man blandar. Porten ligger också kvar när man dricker den, så i början blir det ren gin. Om man inte vill ha det så, kan det löna sig att röra om i glaset. Gör man det får man en martinivariant med port istället för vermouth - och den är alls inte oäven, portens sötma slår igenom mindre än väntat, så det kanske hade varit bättre med Old Tom.
50ml Gin (Gordon's 47.3%)
2 stänk orange bitter (hemgjord)
Rörde med is och silade
Hällde ner:
20ml Red Port efter kanten på glaset
Den här skapelsen är hämtad från George Kappeler’s: Modern American Drinks från 1895. Egentligen ska det vara Old Tom Gin, men jag hade tyvärr ingen hemma, skulle kanska ha blandat lika delar London och Holland gin?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar